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青岛发布2015年食品安全状况报告

青岛药监 2016-8-3  

  为全面客观反映全市食品安全状况,引导消费者安全饮食,市食品安全委员会办公室(市食品药品监管局)依据近年来工作数据,于近日发布了2015年全市食品安全状况报告。

  目前,青岛市食品工业总产值(规模以上)已达2000.12亿元,出口交货值343.72亿元,利税76.6亿元,食品工业从业人员20余万人。2015年,全市食品安全状况呈现出“两升一降”的稳定向好态势。

  抽检合格率上升。2015年,全市共完成食品安全定性定量检测76102批次,千人样本量达到了8.42批次,超过了6批次/千人的国际标准,位居全国副省级以上城市前列。评价性抽检合格率98.6%,达到历史最高水平;综合抽检合格率达到96.67%,较2014年提高了0.17个百分点。

  群众满意度上升。每年一次的全市社情民意调查数据显示,市民对我市食品安全状况的满意度呈逐年提高态势,2015年首次突破70%,达到历史最高水平。

  事故发生率下降。2013-2015年,全市食品安全事故发生率均控制在国家规定的十万分之六以内,分别为十万分之2.9、十万分之1.62、十万分之1.52,未发生重大以上级别食品安全事故。

  报告还从抽检数据、过程风险、投诉举报等方面系统分析了我市食品安全风险。从抽检项目来看,导致我市食品安全不合格的主要因素是:农兽药残留超标、食品添加剂超标、微生物超标、重金属及污染物超标、特征指标不达标等。从抽检品种来看,主要不合格食品品种为蔬菜制品、水产制品、糕点、肉制品、粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、豆制品、茶叶及相关制品、食用油。从抽检环节来看,食品生产环节的小作坊、食品流通环节的集贸市场、餐饮服务环节的中小型餐馆的抽检合格率相对较低。从抽检区域来看,农村地区的抽检合格率最低,为92.23%,低于城区2.53个百分点,仍需进一步强化监管;校园周边的抽检合格率98.46%,较2014年提高了6个百分点,说明去年的校园周边食品安全整治行动取得了积极成效。同时,近两年,以添加非食用物质为主的违法行为已大幅降低,2015年只有3批次产品检出非食用物质,而以劣代良、以假乱真的食品造假事件不断出现。

  针对这些风险,全市食品安全监管部门将按照市委、市政府部署要求,深入推进食品安全治理工作,一是全面推进风险管理,坚决守住不发生重大食品安全事故的底线;二是强化农产品源头治理;三是创新食品生产、流通、餐饮环节监管;四是加大检验检测力度;五是严厉打击违法犯罪行为;六是深化品牌引领行动,鼓励多方共治,努力创建国家食品安全城市,捍卫人民群众“舌尖上的安全”。同时,报告还向广大消费者发出了消费建议,并对常见食品安全认识误区进行了专家解读。


2015食品安全状况报告



原文链接:http://sfda.qingdao.gov.cn/n32205902/n32205903/n32205904/160803203939979014.html
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