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2’-岩藻糖基乳糖将作为食品添加剂|征求意见

庶正康讯 2016-8-15  

8月15日,国家食品安全风险评估中心就2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)作为食品添加剂新品种向社会公开征求意见。

2’-FL是人乳中的一类低聚糖,在促进婴幼儿生产发育,调节肠道菌群等方面有重要意义,使用范围为婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途婴儿配方食品。

据悉,已有文献报道认为人乳中的低聚糖可为婴儿提供益生和免疫益处(Bode 2012),该类物质可能是导致母乳喂养和配方乳粉喂养婴儿之间观察到的免疫应答差异的部分原因。


部分技术数据摘录——

通用名称

2’-岩藻糖基乳糖

化学名称

α-L-吡喃岩藻糖基-(1→2)-β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)-D-吡喃葡萄糖苷,通常缩写为——

α-L-Fuc-(1→2)-β-D-Gal-(1→4)-D-Glc或者Fuc-α-1,2-Gal-β-1,4-Glc或者2’-FL

该物质还经常被称作2’-岩藻糖基乳糖或者2'-岩藻糖-D-乳糖及2’-O-岩藻糖基乳糖。    

CAS登记号

2’-FL 的化学文摘登录号 (CASRN) 为41263-94-9。

功能类别

根据GB2760-2011附录E-食品添加剂功能类别,本食品添加剂2’-FL属于E.16营养强化剂-为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质。

使用量

1-17g/kg。

使用量的添加依据

2’-岩藻糖基乳糖是人乳中的一类低聚糖。其生物学功能已经引起人们广泛关注,是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示,低聚糖类在促进婴幼儿生产发育,调节肠道菌群等方面有重要意义。

点“阅读原文”看完整技术数据

庶正康讯技术法规部(2016.08.15)

责编|陈白雪


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