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卫计委:冠突散囊菌(CGMCC NO.8730)申请新食品原料

庶正康讯 2016-12-7  

12月5日,国际卫计委政务大厅官网消息:冠突散囊菌(CGMCC NO.8730)申报新食品原料(受理编号:卫食新申字(2016)第0011号;受理日期:11月29日)。


冠突散囊菌(CGMCC NO.8730),拉丁名称Eurotium cristatum(CGMCC NO.8730),属于真菌界子囊菌门散囊菌纲散囊菌目发菌科散囊菌属,是从中茶安化黑茶中分离、纯化、筛选后,通过固态发酵等工艺制得。使用范围为“婴幼儿食品除外”。

中文名称

冠突散囊菌(CGMCC NO.8730)

拉丁名称

Eurotium cristatum(CGMCC NO.8730)

基本信息

微生物类。冠突散囊菌属于真菌界子囊菌门散囊菌纲散囊菌目发菌科散囊菌属

生产工艺简述

冠突散囊菌(CGMCC NO.8730)是从中茶安化黑茶中分离、纯化、筛选后,通过固态发酵等工艺制得。

食用量

根据不同产品的生产工艺确定

不适宜人群

-

质量要求

冠突散囊菌≥1.0×10^6cfu/g

其他需要说明的情况

使用范围:婴幼儿食品除外

庶正康讯 技术法规部(2016.12.05)

庶正责编|陈白雪




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