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EFSA刷屏 评估&认可多项物质的安全性

庶正康讯 行业监测中心 2017-5-18  

近日,欧盟食品安全局(下称EFSA)对于多项物质的安全性进行评估,包括蔓越莓提取粉、PGX多糖作为新资源食品的安全性,三氯蔗糖、脂肪酸作为食品添加剂的安全性,以及小麦、大豆、大麦来源的β-淀粉酶用于食品的安全性。



蔓越莓提取粉

作为新资源食品的安全性评估



5月13日,EFSA就蔓越莓提取粉作为新资源食品的安全性发布意见,认可其作为新资源食品的安全性。

蔓越莓提取粉来自蔓越莓汁浓缩液,通过吸附树脂柱分离乙醇提取液获得酚类成分,其中含有约55-60%的原花青素(PACs)。产品的目标人群为成年人。

欧盟专家组认为,这种食品的组分、规格、批次差异性与稳定性信息充足,无安全风险。



PGX多糖

作为新型食品的安全性评估



5月8日,EFSA对海藻酸钠-魔芋黄原胶多糖复合物(PGX)作为新型食品的安全性发布意见。

PGX多糖由3种非淀粉多糖组成,分别为魔芋葡甘聚糖、黄原胶和海藻酸钠。

欧盟专家组认为,申请人提交的关于这种食品的组分、规格、批次差异性与稳定性信息充足,无安全风险。而且生产工艺完善,无安全风险。

申请人希望将其添加至一系列食品,以及胶囊中,用于强化食品与食品补充剂是的每日最大推荐摄入量为15g。

该新资源食品的目标人群为18至64岁的成人。

欧盟专家组经过评估认为,按照既定用途与用量,该种食品的暴露界限对于目标人群不充分,因此不能确立该新资源食品的安全性。



三氯蔗糖

作为甜味剂的安全性评估



近日,据外媒报道,意大利拉玛齐尼研究所Morando Soffritti发布研究指出,小白鼠实验发现,三氯蔗糖与癌症存在关联。

然而,欧盟食品安全局(EFSA)对此发布意见指出,意大利研究人员采用了非常规的实验设计,得出了不可靠的数据,三氯蔗糖与癌症并无关联。

欧盟食品安全局还指出,意大利的实验缺少行为模式,三氯蔗糖与癌症的因果关系不成立。

国际甜味剂协会对欧盟食品安全局的意见表示欢迎。甜味剂协会Robert Peterson指出,欧盟食品安全局的意见与国际科学界以及监管机构的意见一致,那就是三氯蔗糖是安全的。

欧盟食品安全局最早于1989年开展了对三氯蔗糖安全性的风险评估。之后,在2000年欧盟食品安全局将其每日推荐摄入量定为15毫克每千克体重。

三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍。在世界范围内,它被用于超过4500种食品、饮料以及医疗产品。



脂肪酸

作为食品添加剂的安全性评估



5月5日,EFSA食品添加剂及食品营养源专家组(ANS)再次就脂肪酸(E 570)作为食品添加剂的安全性发布意见。

食品添加剂及食品营养源专家组分别评估了脂肪酸作为食品添加剂的遗传毒性、慢性毒性、生殖毒性,认为人体通过膳食途径接触的脂肪酸仅占总饱和脂肪酸暴露量的1%,脂肪酸作为食品添加剂用于食品不存在安全风险。



多种来源的β-淀粉酶

作为食品的安全性评估



5月10日,EFSA就小麦、大豆、大麦来源的β-淀粉酶用于食品的安全性发布意见。

欧盟专家组经风险评估认为,大麦、小麦、大豆中提取的β-淀粉酶无过敏风险,可以用于食品烘焙和酿造工艺、蒸馏酒精生产和用于生产葡萄糖浆的淀粉加工,按照良好操作规范,按需添加。

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庶正康讯 行业监测中心(2017.05.18)

庶正责编|陈白雪




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