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两类营养强化剂获批:富硒种芽粉、柠檬酸亚铁钠

庶正康讯 2017-6-9  

6月9日,国家食品安全风险评估中心官网消息:富硒种芽粉、柠檬酸亚铁钠获批营养强化剂。详情如下:


柠檬酸亚铁钠


通用名称:柠檬酸亚铁钠

英文名称:Sodium Ferrous Citrate

功能分类:营养强化剂

使用范围和用量:根据柠檬酸亚铁钠中含有的有效成分的含量,并参照GB14880中铁的使用量范围及用量,本品在调制乳、调制乳粉、除胶基糖果以外的其他糖果、即食谷物,包括辗轧燕麦(片)、饮料类及果冻中的用量如下表:

柠檬酸亚铁钠的使用范围、用量

食品分类号

食品名称

用量

01.01.03

调制乳

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)

60 mg/kg ~ 200 mg/kg

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

25 mg/kg ~ 135 mg/kg

调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

50 mg/kg ~ 280 mg/kg

05.02.02

除胶基糖果以外的其他糖果

600 mg/kg ~ 1200 mg/kg

06.06

即食谷物,包括辗轧燕麦(片)

35 mg/kg ~ 80 mg/kg

14.0

饮料类

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

16.01

果冻

10 mg/kg ~ 20 mg/kg



富硒种芽粉


本产品的通用名为《富硒种芽粉》,“生态硒”为商品名。

本产品为硒元素营养强化剂,可添加到小麦粉、各种杂粮中,用来加工富硒馒头、挂面、窝窝头、面包、饼干等食品。

根据《食品营养强化剂使用卫生标准》GB/14880要求确定使用量:

营养强化剂

GB/14880食品分类号

食品类别(名称)

GB/14880规定使用量

富硒种芽粉使用量

06.03

小麦粉及其制品

140μg/kg~280μg/kg

1.25g/kg~2.5g/kg

06.04

杂粮粉及其制品

140μg/kg~280μg/kg

1.25g/kg~2.5g/kg

07.01

面包

140μg/kg~280μg/kg

1.25g/kg~2.5g/kg

07.03

饼干

30μg/kg~110μg/kg

0.27 g/kg~0.98 g/kg


直接食用:成年人补硒, 每天用量,可按照国家食品药品监督局规定每天补硒量:15~100μg,换算为本产品每天食用0.2~0.9克,4岁至12岁儿童服成人用量的一半。

庶正康讯 技术法规部(2017.06.09)




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