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功能标示制度发力——日本大型食品企业报表分析 (下)

庶正康讯 2017-6-18  

18家企业中16家营业利润增长

日本大型食品企业2017年3月期年度利润表出炉。18家食品企业中有16家营业利润有所增长,其中12家增长幅度较大,达到2位数。

传统食品企业依靠功能食品救场

虽然水产类及以制油、制粉为主业的企业10家收入减少,但是日本水产和Maruha Nichiro总体营业额微减, DHA和EPA等有关产品营业额增长明显,出口也有所增加。制油制粉类企业中,日清制油也营业额微减,利润却微增。但是,得益于中链脂肪酸油的发力,日清Oilio集团营业利润大幅增长43.6%。

益生菌类产品市场持续向好

乳酸菌市场继续维持增长态势增幅5%,双歧杆菌市场也持续向好。明治继续加强益生菌酸奶的销售,“明治益生菌酸奶R-1”通过功能诉求和强化终端卖场宣传等取得了不俗成绩。而森永乳业也通过“SHIELD乳酸菌”(SHIELD乳酸菌是森永乳业从持有的数千株乳酸菌中筛选得到的有提高免疫功能的特殊菌株)产品的增长,带动了健康、营养事业整体增长了7%。雪印乳业也因为功能性诉求酸奶的销售,业绩大幅增长。

功能性标示产品成市场新增长点

最近, Pokka Sapporo Food & Beverage 推出了一款含柠檬酸和GABA的可以缓解办公一族压力和运动疲劳感的功能性标示食品--“Free Sparkling Water W“碳酸饮料。协和发酵生物与顺天堂大学铃木教授也在第71届日本营养-食粮学会大会中发布了“同时摄取L-瓜氨酸与精氨酸,可以提高运动效率”的共同研究成果。

日本正在为功能性标示食品塑形象

功能性标示食品也对营业额增长有所贡献(功能性标示食品中有55%左右是普通食品形态,占据半壁以上江山),同时为了避免卷入低价竞争,功能性标示食品正在努力塑造中高端商品形象与定位。各大食品企业也将开发具有“健康、功能的附加价值”的商品作为重点课题,强化并改进体制。

七月日本游学考察关注两个热点

不难看出,日本健康营养食品市场的增益得益于功能性标示食品制度带来的活性以及运动营养等专业领域的深度研究与挖掘。庶正康讯今年7月的「问道东瀛——2017日本运动营养考察团」正在报名(电话:18610436717),我们将为大家奉献精湛的专业安排——考察运动营养,研修功能性标示食品制度。

继续阅读:运动营养拉动业绩——日本大型食品企业报表分析(上)

(内容摘录、编译自日本相关新闻报道)



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