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京、粤、黑抢开运动营养食品生产许可!广东最严

庶正康讯 2018-8-21  

8月17日,黑龙江版《运动营养食品生产许可审查方案 ( 试行 ) 》正式对外征求意见,征意期截止至8月25日,仅仅8天时间。

截止至发稿,全国共有三地开放运动营养食品生产许可,先后为北京、广东、黑龙江。我们分别称之为“北京版”、“广东版”以及“黑龙江版”。

近日,小编对上述三版《运动营养食品生产许可审查方案 ( 试行 ) 》逐条进行对比,结果发现三版内容存在诸多细节上的差异。

这些差异分别体现在人员管理、生产工艺、作业控制、出厂检验等生产关键环节。

相较于北京版、黑龙江版,显然,广东版更细致、更严谨!

1 广东版规定,“不得以分装方式生产运动营养食品”

北京版、黑龙江版均无此规定

广东版截图


2 广东版在“出厂检验记录制度方面”详于北京版及黑龙江版

广东版:产品出厂检验应依据产品执行标准规定的所有检验项目进行逐批检验,检验项目和涉及的检验方法参见附件。不能自行检验的项目,应委托具有合法资质的检验机构进行检验,并出具检验报告。本方案中的批次,是指按照同一产品配方,在同一条生产线一个生产周期内一次投料、一次连续包装,以相同工艺持续生产出具有预期均一质量及稳定性的一批成品。自行检验的项目,企业可以使用快速检测方法及设备进行产品检验,但应保证数据准确,应定期与食品安全国家标准规定的检验方法进行比对或者验证,当检验结果呈阳性或可疑时,应使用食品安全国家标准规定的检验方法进行确认。企业应每年至少1次对出厂项目的检验能力进行验证。

北京版:产品出厂检验应依据食品安全标准规定的所有检验项目进行逐批检验,检验项目和涉及的检验方法参见附件。不能自行检验的项目,应委托具有合法资质的检验机构进行检验,并出具检验报告。自行检验的项目,企业应每年至少1次对出厂项目的检验能力进行验证。

黑龙江版:产品出厂检验应依据食品安全标准规定的出厂检验项目进行逐批检验,检验项目和涉及的检验方法参见附件。不具备自行检验能力的企业,应委托具有合法资质的检验机构逐批进行检验,并出具检验报告。

3 广东版明确了“人员要求”,规定“企业应建立人员管理制度,各岗位人员的数量和能力应与企业规模、工艺、设备水平等相适应”

北京版、黑龙江版均无此规定

广东版截图

4 广东版《生产清洁作业区标准控制表》规定,“温度和相对湿度因生产工艺要求与上述控制要求不一致的,应当有合理的说明”

北京版、黑龙江版均无此规定

广东版截图

5 广东版、北京版《液态类运动营养食品基本生产工艺和设备》表,基本生产工艺包含“在线或成品金属检测”工艺

黑龙江版不包含此项

广东版截图

6 广东版“液态类运动营养食品的生产工艺关键控制环节”包含“调配、灌装工序、杀菌工序”三项

北京版、黑龙江版仅包含“灌装工序、杀菌工序”两项

广东版截图

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