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代餐粉白皮书:行业无“龙头”!

21世纪经济报道 2019-1-23  

近日,国内首份代餐粉行业白皮书发布。发布机构包括广东省农村电子商务协会、华南理工大学食品科学与工程学院等。

所谓代餐粉,是一种用来代替正餐的食品,以谷类、豆类、薯类等为主要原料,其他属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅,制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。

白皮书指出,“代餐粉的技术门槛相对较低,产品标准化程度低。”

一方面,较低的技术门槛导致进入该行业领域内的企业数量非常之多;另一方面,代餐粉的产品种类极为多样化,根据不同的人群、不同的体质、不同的口味,会有不同的产品,这就使得一家企业即使实力再强,也难以生产较多品类的代餐粉产品,也难以标准化生产。

我国代餐粉市场起步较晚。不过,过去几年逐年保持30%以上增长率,预计到2023年市场需求规模从目前的60亿元增长到180亿元。

数据显示,2018年,国内代餐粉行业的企业数量达到406家,集中度非常低,规模较大的百颐年、康宝莱等在市场上的比重并不高,并没有形成绝对的龙头地位。

据预测,未来,以营养健康为导向的农产品加工业将迎来井喷式高速发展的黄金期、战略机遇期和关键期。


资料来自21世纪经济报道,转载请注明

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