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国家卫生计生委发布75项新食品安全国家标准

中国保健协会市场工作委员会  

  编者按:2013年12月6日,国家卫计委发布2013年第7号公告75项新食品安全国家标准。包括,《食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013)、《食品用香料通则》(GB29938-2013)、《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》(GB 4789.7-2013)等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂明胶》(GB67832013)等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。

国家卫生计生委发布75项新食品安全国家标准

近日,根据《食品安全法》的规定,《国家卫生计生委2013年第7号公告》发布了75项新食品安全国家标准。

本次公布的《食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013)对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。参考相关国际标准,结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况,本标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求,进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。认真贯彻执行GB 29924-2013,对于确保食品添加剂的使用者、消费者和管理者获取真实、准确的信息,依法加强食品添加剂的管理具有重要意义。

本次公布的《食品用香料通则》(GB29938-2013)是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。制定本标准参考了世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)的规定,也参考了美国《食品化学法典》(FCC)关于食品用香料的质量规格要求,共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定,基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

7号公告同时公布了《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》(GB 4789.7-2013)等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂 明胶》(GB 67832013)等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。

相关链接:关于发布《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》(GB4789.7-2013)等75项食品安全国家标准等的公告(2013年第7号)

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》(GB 4789.7-2013)等75项食品安全国家标准和《食品添加剂二丁基羧基甲苯(BHT)》(GB 1900-2010)第1号修改单。其编号和名称如下:

GB 4789.7-2013 食品微生物学检验副溶血性弧菌检验(代替GB/T 4789.7-2008

GB 4789.26-2013 食品微生物学检验商业无菌检验(代替GB/T 4789.26-2003

GB 4789.28-2013 食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求(代替GB/T 4789.28-2003

GB 4789.31-2013 食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验(代替GB/T 4789.31-2003

GB 4789.39-2013 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数(代替GB/T 4789.39-2008

GB 5009.205-2013 食品中二

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